清炖羊肉汤
- 炖
- 咸鲜味
- <数小时
- 初级入门
这款羊肉汤是做给十个月大的儿子喝的，所以没有放任何调味品，大人喝的话盛到碗里可以加少许的盐，味道也是很鲜美的！
清炖羊肉汤营养建议
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含糖量 2.31克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
清炖羊肉汤的食材2人份
- 羊肉150克
- 白萝卜1个
- 胡萝卜1个
- 一、辅料用量
- 老姜1块
- 大蒜5瓣
- 葱一段
- 二、调味品用量
- 香菜少许
- 小葱末少许
- 盐少许
- 料酒少许
清炖羊肉汤的做法
1
首先将准备好的食材切块（红白萝卜可切滚刀块），用少许料酒腌制羊肉十分钟去腥
2
将腌制好的羊肉下开水锅煮沸打掉上面的沫，捞出羊肉备用
3
把焯过水的羊肉和其它食材装入炖锅中，加入提前烧好的开水淹没食材
4
加盖慢火炖4小时
5
四个小时炖完天都黑了，盛一碗羊肉汤，放少许的盐，葱末，香菜末，一碗香喷喷的羊肉汤就做好了。泡饼子，做面皮都是不错的选择！
成品图
清炖羊肉汤的烹饪技巧
用料酒腌制过的羊肉不用担心含有酒精不能给小朋友吃，在羊肉第一次煮沸的时候酒精基本已经挥发完了