腐竹板栗豌豆肉丝粥——宝宝辅食
- 煮
- 家常味
- <10分钟
- 新手尝试
去超市看到板栗，总想买点回来做点什么，它又是坚果还是主食，口感很糯，让全家很是喜欢。用来做酱、做馅、入菜、熬粥都很美味。上次柚爸生日，我用板栗和奶油一起打成的奶油馅，清爽无负担受到了全家的喜欢。 板栗素有“干果之王”的美称，含有丰富的不饱和脂肪酸，维生素和矿物质等多种营养，对宝宝的大脑发育有益，还能增强免疫力。入了冬的板栗软糯香甜，搭配滑嫩的肉丝煮成杂米粥，味道鲜甜美味，营养丰富，还能健脾养胃，强身壮骨！ 栗子 3个，瘦猪肉 30克，蛋清 1个，淀粉 2克，腐竹 20克，杂粮米 30克，豌豆 30粒
腐竹板栗豌豆肉丝粥——宝宝辅食营养建议
-
含糖量 8.61克高血糖 控制少吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 建议多吃
腐竹板栗豌豆肉丝粥——宝宝辅食的食材2人份
- 板栗 3个
- 瘦猪肉30克
- 鸡蛋清1个
- 淀粉2克
- 腐竹 20克
- 杂粮米30克
- 豌豆 30粒
腐竹板栗豌豆肉丝粥——宝宝辅食的做法
1
猪肉切细丝，泡在蛋清里，淀粉加入
2
搅匀。 tips：煮粥前要加的肉类，预处理下，用蛋清和淀粉腌制，可以保持肉类的滑嫩
3
腐竹掰断加水泡，杂粮米洗净加水泡。 tips：这次为了粥的颜色别太深，选了大米、小米、荞麦、燕麦片。
4
水烧开，杂粮米入锅，板栗一起，水开转小火20分钟。 tips：偷懒买了袋装剥好的生板栗，经过半小时炖煮，板栗最后煮到撒开不噎人。没有这种剥好的，买回来的生板栗可以微波炉/蒸/煮，先搞熟，剥皮再加入粥里。
5
豌豆、腐竹放入，继续煮5分钟。
6
肉丝入锅，中火5分钟出锅
7
全能营养粥哇，有各种粗粮、豆制品、肉类、鲜豆、坚果，除了水果，其它各方面营养都涉及到了，营养均衡也就妥妥的提高抵抗力啊！
成品图
腐竹板栗豌豆肉丝粥——宝宝辅食的烹饪技巧
柚妈说：
迎着冬日的暖阳，捧这么一碗热乎乎的粥，吃着营养还爽口，幸福的冒泡
我是一名国家儿童营养师，熟知婴幼儿健康饮食需求，精通厨艺，
宝宝挑食，厌食，不爱吃饭？
怎么补钙铁锌硒?通通帮你解决
微信公众号：一日五餐辅食
陪伴你顺利走过营养辅食路