清炒帝王蟹
- 炒
- 家常味
- <10分钟
- 新手尝试
第一次尝试做帝王蟹，蟹身用来清炒，蟹脚清蒸，碎蟹肉做牛油果沙拉。
清炒帝王蟹营养建议
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含糖量 0.77克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
清炒帝王蟹的食材2人份
- 帝王蟹1只
- 葱适量
- 姜适量
- 蚝油1/2茶匙
- 生抽适量
- 花生油30克
清炒帝王蟹的做法
1
超市买回来帝王蟹多半是熟冻的，第一步将蟹浸在水中解冻，这样最大程度保持蟹肉水分，解冻所需时间根据室温不同而定，切忌不可微波炉解冻
2
解冻完后蟹脚剪去，（蟹脚可令做菜），蟹身切块
3
葱切段，姜切块
4
锅中油烧热，将葱、姜爆香
5
倒入帝王蟹身翻炒半分钟，加入生抽、蚝油，继续翻炒3至5分钟
6
出锅
成品图
