秋刀鱼
- 煎
- 鱼香味
- <60分钟
- 初中水平
周董的一首《七里香》，唱出了秋刀鱼略带苦涩的香味，每当听到这首歌的旋律，总会想起秋刀鱼的滋味。 秋刀鱼，正如其名，秋天的时候肉质最为鲜美。但是秋刀鱼营养丰富，而且还有抑制高血压、心肌梗塞、动脉硬化的作用，四季的饭桌上都少不了它。 秋刀鱼最为经典的吃法是不去除内脏，整条煎烤，不喜欢苦味的人可以去掉内脏。
秋刀鱼营养建议
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含糖量 1.47克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
秋刀鱼的食材2人份
- 秋刀鱼2条
- 清酒150g
- 水300g
- 柠檬 两三片
- 盐 适量
- 黑胡椒粉 适量
秋刀鱼的做法
1
秋刀鱼处理好
2
水，清酒，柠檬，盐，黑胡椒粉在一起搅拌均匀，秋刀鱼放进去腌制。腌30分钟取出凉干待用
3
锅烧热，放油。放入鱼煎至两面金黄。吃的时候可以配一点柠檬汁
成品图
