孜然金针菇
- 炒
- 家常味
- <5分钟
- 新手尝试
减肥减脂期间嘴馋怎么办?快来试一试这份孜然金针菇吧，小姿觉得比辣条还好吃,而且可以吃岀烧烤的味道,低脂低卡低热量,好吃不胖太解馋了!最重要的是做法超级简单,零基础一学就会,千万不要错过哦。没有胃口夹上几筷子，绝对会让你胃口大开！
孜然金针菇营养建议
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含糖量 4.2克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
孜然金针菇的食材2人份
- 金针菇1把
- 孜然粉1勺
孜然金针菇的做法
1
金针菇去根洗净然后把它撕成条状（尽量细点，这样更容易熟）
2
热锅凉油，七成热时加入蒜末爆香，放入金针菇，把它平铺整个锅底（尽量用平底锅，面积大一点）
3
翻遍按压，直到锅中没有水分，我一般把金针菇煸到有一些发黄，有一点点焦的时候就好了
4
加1勺生抽，小半勺老抽，1勺蚝油，1勺芝麻，1勺孜然粒，1勺辣椒粉翻炒均匀出锅！
成品图
孜然金针菇的烹饪技巧
不同品牌味道浓度不一，用量仅供参考，需酌情增减。 如拿捏不准，可先少许减量，不够再添
因为我铺的金针菇比较厚所以煎的时间长，如果量少就少煎一会儿
其实调味品这些都可以根据实际情况添加减少，喜欢吃辣就放点辣椒粉，胡椒粉孜然粉十三香白糖这些都可以增减
金针菇水分比较多，要有耐心慢慢炒一下
煎制金针菇一定要小火，用筷子划散，让金针菇受热均匀，否则有的煎过头了，有的还没上色