泡椒凤爪
- 泡
- 酸辣味
- <10分钟
- 初级入门
我特别喜欢啃鸡脚 所以每次都是自己在家做
泡椒凤爪营养建议
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含糖量 2.45克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
泡椒凤爪的食材2人份
- 鸡爪500克
- 泡椒（1袋）500克
- 生姜6片
- 盐2茶匙
- 水（矿泉水）500克
- 蒜4颗
- 莴笋1根
- 胡萝卜1根
- 鸡精小勺
泡椒凤爪的做法
1
鸡脚用清水洗干净，在用剪刀把指甲剪干净！
2
把蒜 姜 泡椒 胡萝卜 莴笋 准备好
3
把鸡脚对切开
4
锅里放入适量的清水
5
水开之后 把切好的鸡脚倒进去 煮10分钟（喜欢吃硬一点的煮10分钟就可以了 喜欢吃软一点的就煮15分钟）
6
煮鸡脚的时间里 把胡萝卜 莴笋切成条 蒜 姜切片
7
找个稍微大一点点的容器 把500克一袋的泡椒倒进去
8
然后在加入500克矿泉水 加入姜 蒜
9
泡椒和矿泉水都倒就去了 就进行调味了 盐 两小勺
10
加半勺鸡精 然后就筷子搅一下泡椒水 用筷子蘸点尝下 看咸味够不够 要比平时炒菜的味道咸一点 这样鸡脚才能更入味
11
都准备好了 10分钟也到了 把鸡脚捞出来放凉（如果时间很急的可以用矿泉水把它泡一下 这样冷的更快）
12
鸡脚凉了之后倒入泡椒水里 在倒入莴笋 胡萝卜
13
然后用盖子盖好（实在没盖子 也可以不盖 我这盒子有盖子所以就盖上了 怕走味） 6个小时以后就可以吃了 （如果泡椒水比较咸的话 就不用6个小时）
成品图
泡椒凤爪的烹饪技巧
家里有葱和花椒的也可以加在里面，我是临时家里没有了
等够了时间，入味了就一定要捞出来，胡萝卜莴笋也要夹出来，不然会越泡越咸的