青椒炒猪皮
- 炒
- 家常味
- <10分钟
- 新手尝试
不知道地什么，从小就很爱吃猪皮，但那时候只限于煮的。长大了就开始研究各种猪皮的吃法，猪皮对皮肤很好，因为里面有很多胶原蛋白，口感也好！
青椒炒猪皮营养建议
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含糖量 1.05克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
青椒炒猪皮的食材2人份
- 猪皮200克
- 柿子椒两个
- 盐适量
- 油适量
- 酱油1勺
- 大蒜两瓣
- 料酒一匙
青椒炒猪皮的做法
1
猪皮用水煮熟切条备用
2
青椒切条备用
3
少量油七成热倒入蒜末翻炒出蒜香
4
倒入青椒丝翻炒均匀
5
倒入猪皮翻炒，依次加入料酒、酱油、少许盐
6
待青椒变软即可出锅
成品图
青椒炒猪皮的烹饪技巧
之前试过炒的时候先放猪皮，发现会粘在锅上（好的不粘锅也许不会），因为里边有胶质，后来决定先放青椒会比较好。 2、炒的过程中可以见少量热水，口感更佳