豆沙手撕面包
- 烘焙
- 甜味
- <60分钟
- 新手尝试
每次加班到半夜，肚子总是饿的难受，外卖已经吃的够够的，前篇一律除了各种粉就是各种面，做一款豆沙手撕面包作为备餐，饿的时候撕一块，美味又营养。红豆沙不仅有香甜的口感而且还可以清热解毒、健脾益胃，作为面包原料可以减少糖的加入，吃起来不会太腻，是加班族不错的选择哦。
豆沙手撕面包营养建议
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含糖量 32.41克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
豆沙手撕面包的食材2人份
- 中裕面包粉250克
- 红豆沙100克
- 鸡蛋1个
- 酵母(干)2克
- 牛奶120克
- 黄油20克
- 白糖20克
- 盐1克
豆沙手撕面包的做法
1
首先将除黄油外的所有面包材料投入面包桶内，启动和面程序，揉至面团光滑将软化的黄油加入继续揉至完全融合并至面团完全扩展，发酵至两倍大小
2
将发酵好的面团取出排气
3
将面团压成圆饼状，并将红豆沙均匀的抹在面饼上面
4
像得被子样将面饼卷起
5
两头向中间叠起收紧口处不要露馅
6
再次擀开重复上面的操作，卷起
7
将卷起的面团稍微压扁切成宽度适中的条状
8
将切开的面团切口向上依次摆入面包盒中，放进烤箱发酵至2倍大小左右
9
将发酵好的面包放进预热好的烤箱底层，170度上下火烤35分钟左右即可
10
香喷喷的手撕面包，好足的豆沙馅，很香甜
成品图
豆沙手撕面包的烹饪技巧
豆沙可以换成颗粒状的红豆沙，味道更好
中裕面包用小麦粉提取自进口优质小麦和中裕阳光小麦麦芯精华。麦香味浓郁、具有麦香味的面包粉。蛋白质质量好，面筋含量更高，面包制品饱满、组织细腻且具有较高吸水性