卤猪耳朵
- 煮
- 家常味
- <60分钟
- 初中水平
颜色不用太深，后期还要拌，可以补救，深了就无法调色了。脆脆的，有淡淡的咸香味非常好。
卤猪耳朵营养建议
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含糖量 2.17克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
卤猪耳朵的食材2人份
- 猪耳朵2个
- 大葱1段
- 花椒适量
- 大料2个
- 姜1块
- 黄酒2勺
- 生抽2勺
- 老抽2勺
卤猪耳朵的做法
1
猪耳朵洗净
2
冷水下锅放黄酒焯一下
3
焯好的水倒掉，重新放水放调味料煮
4
煮熟即可关火泡着，随拌随取很入味
成品图
卤猪耳朵的烹饪技巧
买生的自己煮，非常实惠又卫生，吃着又放心