诗文 | 香煎银鱼 |
释义 |
香煎银鱼
鲜鱼只用点盐提前腌制下,冷冻的鱼,可以添加些料酒、白胡椒粉或葱姜腌制下。这种鱼的做法,即便在时间紧的情况下,也可以从容吃得上,不计准备工作的话,5分钟即可搞定,尤其适合上班族。 香煎银鱼的食材2人份
香煎银鱼的做法
1
洗净的银鱼沥干水分,添加盐、料酒和白胡椒粉拌匀,腌制10分钟
2
添加少量的面粉拌匀,让每条鱼身均匀地裹上一层薄薄的面粉
3
平锅内添加一层薄油
4
油温热的时候把鱼平铺在锅子内,小火慢煎
5
底面变黄后,翻面继续煎至底面变黄即可出锅
成品图
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