上汤娃娃菜
- 煮
- 家常味
- <15分钟
- 初级入门
上汤娃娃菜很适合上班族的妈妈，只需十多分钟，吸收了上汤的娃娃菜味道鲜甜，口感浓郁。上汤娃娃菜的配料可以根据冰箱的存货随意搭配，比如把咸肉换成瘦肉丝，或者把咸蛋换成松花皮蛋，还可以放入冬菇等等，自由搭配各种材料的上汤娃娃菜能让小孩多吃两碗米饭！
上汤娃娃菜营养建议
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含糖量 1.61克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
上汤娃娃菜的食材2人份
- 娃娃菜2棵
- 咸蛋1个
- 咸肉50克
- 蒜2瓣
- 高汤30毫升
- 植物油少许
- 水600毫升
上汤娃娃菜的做法
1
准备材料
2
把咸蛋煮熟
3
在煮咸蛋时，洗净娃娃菜，把1棵娃娃菜切成4断
4
把咸肉切细条，煮熟的咸蛋切小块
5
炒锅爆香蒜肉成金黄色
6
将高汤加入到炒锅里
7
加入600毫升清水
8
当上汤水烧开后放入娃娃菜
9
再将咸肉放入到娃娃菜里
10
当娃娃菜煮软后加入咸蛋粒，煮1至2分钟即可上桌
成品图
上汤娃娃菜的烹饪技巧
上汤娃娃菜的猪骨拉面白汤可以用浓汤宝或者熬些高汤代替，可以根据自己的口味适当加入盐，但是要注意上汤是否有味道，像我用的“猪骨拉面白汤”要用10倍开水调开，它本身的咸度就够了的，况且咸肉也有咸味，最后放的咸蛋也是有咸味的，所以盐的份量真的要适可而止，太多入不了口就造成浪费啦