盐水虾
- 煮
- 咸鲜味
- <10分钟
- 初中水平
我爱做盐水虾，因做法极其简单，几分钟就可以搞定了；我爱吃盐水虾，因味道相当纯正鲜美，没有过多的调味品，只要有盐和水，加点葱和姜去腥就可以了。还有盐水虾无论是家常自己吃，还是宴客都是适合的。
盐水虾营养建议
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含糖量 2.31克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
盐水虾的食材2人份
- 鲜活虾300克
- 盐适量
- 生姜5片
- 葱2根
- 香醋少许
- 香油少许
盐水虾的做法
1
备好虾、葱和姜。
2
取一砂锅，锅中倒上适量的清水，下葱和姜。
3
大火烧开，加盐调味。
4
将虾倒下去。
5
煮开后，再煮2分钟左右，全部虾卷成团即好。
6
取一小碗，加入生姜末、醋和香油。
7
再舀几勺煮虾的鲜汤，蘸虾汁就调好了
成品图
盐水虾的烹饪技巧
先将葱姜煮出味，再下虾，虾更加鲜美
虾煮开后再多煮两分钟，汤汁稍微有点淡红色起锅，这样汤水也有味，可以用来做青菜汤，青菜会更加绿