田园蔬菜汤
- 煲
- 家常味
- <60分钟
- 初级入门
平时不喜欢吃蔬菜，但是这个蔬菜汤却非常爱，番茄微微的酸，西芹的香味，椰菜的甜综合了番茄的酸味，黑胡椒带淡淡的辣味，只用盐调味足以。油一定要加，可以用热水加点油，再把蔬菜放进去。
田园蔬菜汤营养建议
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含糖量 4.06克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
田园蔬菜汤的食材2人份
- 西芹200克
- 番茄1个
- 菜花(脱水)半个
- 土豆1个
- 胡萝卜1根
- 鲜香菇3朵
- 盐适量
- 黑胡椒适量
- 油适量
田园蔬菜汤的做法
1
准备食材，大概是4碗的分量，请适量增加
2
把蔬菜都清洗干净，切成块状或者片状
3
把切好的蔬菜除椰菜之外都放入锅中，加入1~2勺的色拉油，适量黑胡椒碎，倒入1000毫升左右的水
4
开启电饭锅的煲汤模式1小时，在10~15分钟的时候，打开锅把沫撇掉，继续炖煮
5
还剩15分钟的时候再把椰菜放进去煮，这时候可以加盐调味这样蔬菜比较有味道，也可以起锅的时候再加
成品图
田园蔬菜汤的烹饪技巧
一定要加油！一定要加油！一定要加油！重要的事情说三遍，这样胡萝卜素和番茄红素才能溶于油脂
椰菜可以一起加，但是后加煮出来口感比较适中
黑胡椒碎最好要加，不要白胡椒要黑胡椒