鲜藕豆苗猪蹄汤
- 煲
- 咸鲜味
- <90分钟
- 初中水平
这道汤食材清新，味道鲜美，非常养生。 莲藕有着的补血益气，增强人体免疫力的作用。还具有清热凉血，健脾开胃，止血散瘀等功效。猪蹄含有丰富的胶原蛋白，美容养颜的作用很突出。两种利好食材，再搭配既利好又清香爽口的豌豆苗煲汤，可谓保健又美味。
鲜藕豆苗猪蹄汤营养建议
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含糖量 3.71克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
鲜藕豆苗猪蹄汤的食材2人份
- 藕350克
- 猪蹄600克
- 豌豆苗60克
- 盐 1茶匙
- 胡椒粉1茶匙
- 葱姜 适量
- 香叶4片
鲜藕豆苗猪蹄汤的做法
1
猪蹄洗干净用冷水浸泡30分钟，其间适时换水
2
猪蹄入锅焯水后捞出沥干水
3
电煮锅加葱姜 香叶
4
焯水后的猪蹄入锅加适量开水盖上锅盖煲
5
莲藕洗干净去皮
6
莲藕切成块
7
20分钟后，莲藕入锅同煲
8
豌豆苗洗干净用冷水浸泡10分钟
9
煮至食材熟，加盐、胡椒粉搅拌均匀断电
10
豆苗入锅，搅拌均匀即可盛出享用
成品图
鲜藕豆苗猪蹄汤的烹饪技巧
调味品依据个人口味添加
豌豆苗很嫩，一烫即可食用，因此，断电后入锅即可