夹沙香甜土司
- 烤
- 甜味
- <90分钟
- 初级入门
昨天看到一款夹沙的五花肉，我觉得这个夹沙名字取的真是太妙了。于是昨天晚上想着要做一个这样子的土司先。将土司醒发好在烤前划个口，洒上白砂糖及黄油，这样子烤好的土司味形上都有一个很大的突破。我觉得我昨天的白糖及黄油放少了，下次要加大量才行，那样子风味更加的诱人哦。 一样的醒发如同上个菜一样，600克的粉可以做二个450克的土司，风味上或是夹馅上，朋友们可以按自己的喜好来更换。我先送上这一款夹沙先，喜欢的可以参考一下哦。
夹沙香甜土司营养建议
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含糖量 35.14克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
夹沙香甜土司的食材2人份
- 高筋面粉600克
- 无盐黄油55克
- 水310克
- 白糖90克
- 酵母(干)6克
- 盐7克
- 鸡蛋1个
夹沙香甜土司的做法
1
一：备好所用食材，除黄油外，其它食材调配在一起揉至面团光滑舒展，再加入黄油继续揉至面团融合
2
这是揉发近20分钟的状态，揉好后醒至二团二倍大
3
将面团分大小相等的小面团，一般是150克一个面团为准，将小面团擀扁再卷好，入土司模醒至面团至模具八分满
4
醒好后在土司表面划上一个口，分别加入白砂糖及黄油，再入烤箱160度烤45分钟
成品图
夹沙香甜土司的烹饪技巧
烤制的时间及温度，按自家烤箱再来调整