韩式参鸡汤--
- 煲
- 家常味
- <90分钟
- 新手尝试
前几天，秋凉，这几天，秋燥。本来降到二十几度的气温，莫名又突然回升到三十度之上。这使好多人都受不了了，热，闷热，出汗，出虚汗，你的身体需要补补了！这次的做法，据说是正宗的韩式参鸡汤，其实正不宗不重要，适合不适合家人的口味，味道鲜美不鲜美才是最重要！
韩式参鸡汤--营养建议
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含糖量 13.37克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
韩式参鸡汤--的食材2人份
- 鸡1只
- 糯米1碗
- 枣8颗
- 人参1颗
- 蒜6瓣
- 葱1颗
- 姜4片
- 盐适量
韩式参鸡汤--的做法
1
糯米提前二个小时泡发
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准备其它食材
3
先把鸡屁股去掉
4
将鸡充分清洗后，在内腔用盐搓一遍，用水再次冲洗干净
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在鸡肚里放入两颗红枣两瓣蒜
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然后塞入一部分糯米。再塞入枣和蒜，糯米
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如此，最后用蒜和枣封口
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在腹部下面鸡皮上开个小口，将鸡腿交叉穿过
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再用牙签固定紧剩，以防煮制时，糯米漏出
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将处理好的鸡放在锅中，加入姜、葱，剩余的两颗红枣、人参
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加入水，最好没过鸡
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选择电饭煲的煲汤键，时间是默认的一个半小时
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半小时后，满屋飘香，一个半小时后，程序结束，打开锅盖，鸡汤已经煲好
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再洒点葱花，配点蛋丝，开始享用吧！
成品图
韩式参鸡汤--的烹饪技巧
鸡肉正宗的吃法之一是，配上海盐、黑胡椒、白芝麻，芝麻油食用，吃法二是3勺酱油
2勺白醋 蜂蜜或白糖（依个人口味）一半的白洋葱切丁 辣椒段 白芝麻混合后醮食，反正，怎么吃，怎么配，你自个随心所欲喽！
1如果鸡用土鸡，跑山鸡，味道更赞，鸡汤更鲜
2先喝汤，再吃肉和米饭，味道才赞！
3我用的鸡有点大，一斤左右的最适合