韩式炒年糕
- 炒
- 咸鲜味
- <5分钟
- 初中水平
花儿的家人不太喜欢甜食，买来的年糕喜欢做成红豆年糕汤或是这种水煮的韩式炒年糕。做炒年糕，正宗的做法不是用油炒，而是水煮的方式，使得年糕充分吸收酱料，韧性十足。放入足量的韩式辣酱，做出来的年糕香辣爽韧，口感层次丰富，别有一番风味。
韩式炒年糕营养建议
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含糖量 22.47克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
韩式炒年糕的食材2人份
- 年糕300克
- 洋葱1个
- 韩式辣酱2大勺
- 盐少许
- 熟芝麻少许
- 米酒1勺
韩式炒年糕的做法
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1、准备好需要的食材，炒年糕里还可以放些辣白菜，胡萝卜一类的
2
2、洋葱洗净切细丝
3
3、年糕虽然是熟的，但为了一会儿包裹汤汁入味更好吃，建议先沸水煮2分钟，时间不用长
4
4、平底锅烧热，放少许油，放入洋葱丝爆炒
5
5、入2大勺韩式辣酱，加入1小勺米酒炒香
6
6、放入适量开水，根据口味酌情放糖和盐
7
7、放入刚才煮好的年糕条，中火焖煮到收汁
8
8、炒好后撒上熟芝麻即可
成品图
