西红柿疙瘩汤
- 煮
- 家常味
- <5分钟
- 新手尝试
非常经典、最普通的家常疙瘩汤，做早餐也是快手饭。
西红柿疙瘩汤营养建议
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含糖量 25.76克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
西红柿疙瘩汤的食材2人份
- 西红柿1个
- 鸡蛋1个
- 面粉200克
- 植物油1汤匙
- 食盐3克
- 白糖1勺
- 葱花少许
- 水适量
西红柿疙瘩汤的做法
1
一个西红柿洗净，表面切十字刀，放入开水锅中烫一会
2
烫好的西红柿去皮，切小丁
3
炒锅放少许的油，放入葱花炒出香味
4
放入西红柿丁，翻炒均匀
5
待西红柿变得汤汁浓稠时，放一勺白糖
6
放入适量的清水
7
面粉放入盆里，在极细的流水下，用手抽不停的搅打，搅打成所需的面疙瘩
8
待锅里的水烧开，拨入面疙瘩，并用筷子搅开
9
面疙瘩下入锅里后，稍煮一会，淋入一个打散的鸡蛋
10
待鸡蛋浮起后，放适量盐调味；即可起锅
成品图
西红柿疙瘩汤的烹饪技巧
炒西红柿放一勺糖，避免过酸