豆腐蒸蛋羹
- 蒸
- 咸鲜味
- <15分钟
- 初级入门
豆腐营养比较丰富，小宝宝吃也是比较好的，平时他爱吃鸡蛋羹，所以这次就把豆腐跟鸡蛋羹放在一起来蒸，比较好下饭又好吃的。
豆腐蒸蛋羹营养建议
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含糖量 2.17克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
豆腐蒸蛋羹的食材2人份
- 豆腐100克
- 鸡蛋2个
- 盐5克
- 生抽10毫升
- 芝麻油10毫升
豆腐蒸蛋羹的做法
1
豆腐碾碎铺碗底
2
两个鸡蛋打散蛋液
3
在蛋液中加入6个半壳鸡蛋壳的水
4
在蛋液中加少许盐
5
蛋液过筛后倒入豆腐中
6
蛋液碗上层裹一层保鲜膜，用牙签插几个孔
7
锅中水烧开，然后把豆腐蛋液放入锅中，中小火蒸15分钟
8
蒸好后拿出来淋少许少许
9
加少许芝麻油即可
成品图
豆腐蒸蛋羹的烹饪技巧
蒸蛋羹的话一起要最后加点芝麻油比较提香好吃的，还可以在里面再加虾仁或者肉末也是可以的