诗文 | 鲈鱼骨豆腐汤 |
释义 |
鲈鱼骨豆腐汤
鲈鱼含有丰富的、易消化的蛋白质、脂肪、维生素等,味甘性温,有健脾胃、补肝肾、止咳化痰的作用。冬天,鲈鱼肥腴可人,肉白如雪,鱼肉细腻,是最好的品鲈鱼季节。 鲈鱼骨豆腐汤营养建议
鲈鱼骨豆腐汤的食材2人份
鲈鱼骨豆腐汤的做法
1
将鲈鱼骨,切小块。平底锅热油,放入鲈鱼骨
2
煎至微黄
3
豆腐切小块,放入热水里焯一下去除涩味,捞起沥干
4
鱼骨转入汤锅,加入水
5
加入葱,姜,醋
6
加入豆腐
7
大火煮十分钟
8
捞出葱,转小火煮二十分钟
9
最后加入盐调味
10
撒上少许胡椒粉
成品图
鲈鱼骨豆腐汤的烹饪技巧鱼类可以换成其他 |
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