鲈鱼骨豆腐汤
- 煮
- 咸鲜味
- <30分钟
- 初级入门
鲈鱼含有丰富的、易消化的蛋白质、脂肪、维生素等，味甘性温，有健脾胃、补肝肾、止咳化痰的作用。冬天，鲈鱼肥腴可人，肉白如雪，鱼肉细腻，是最好的品鲈鱼季节。
鲈鱼骨豆腐汤营养建议
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含糖量 4.27克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
鲈鱼骨豆腐汤的食材2人份
- 鲈鱼（骨）1条
- 豆腐150克
- 姜3片
- 小葱4根
- 油适量
- 盐1小勺
- 白胡椒粉少许
- 醋适量
鲈鱼骨豆腐汤的做法
1
将鲈鱼骨，切小块。平底锅热油，放入鲈鱼骨
2
煎至微黄
3
豆腐切小块，放入热水里焯一下去除涩味，捞起沥干
4
鱼骨转入汤锅，加入水
5
加入葱，姜，醋
6
加入豆腐
7
大火煮十分钟
8
捞出葱，转小火煮二十分钟
9
最后加入盐调味
10
撒上少许胡椒粉
成品图
鲈鱼骨豆腐汤的烹饪技巧
鱼类可以换成其他