雪菜昂刺鱼豆腐汤
- 煮
- 家常味
- <30分钟
- 初级入门
鱼肉鲜嫩，雪菜鲜脆爽口
雪菜昂刺鱼豆腐汤营养建议
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含糖量 0.42克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
雪菜昂刺鱼豆腐汤的食材2人份
- 昂刺鱼三条
- 雪菜适量
- 豆腐适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 鸡精适量
雪菜昂刺鱼豆腐汤的做法
1
昂刺鱼去除鱼鳃和内脏，清洗干净
2
豆腐切块，热水浸泡去豆腥
3
肉切细条，加入适量生抽盐料酒淀粉拌匀，腌制15分钟；雪菜浸泡清洗后，挤干水分切成细末备用，
4
烧热锅倒入菜油，煎一下鱼捞出备用
5
热锅热油，姜葱爆香，放入肉丝煸炒变色，加入雪菜继续煸炒半分钟,
6
加一碗水大火烧开，放入鱼，加适量料酒去腥，煮开后尝一下口味咸味和鲜度，加适量盐加少许鸡精调味，
7
豆腐轻放锅中，大火煮开小火炖十分钟即可
成品图
