小米蒸排骨
- 蒸
- 家常味
- <30分钟
- 新手尝试
中国是世界上最早使用蒸汽烹饪的国家，大约一万多年前的炎黄时期，中国已经懂得用蒸汽把食物蒸熟，而且尝到蒸菜的鲜香嫩滑的滋味。蒸的烹饪方法贯穿了整个中国农耕文明。蒸菜能够最大限度的保存营养，用蒸的方法在尝过花样百出的菜肴后回味原始的美味，小米蒸排骨就是，营养丰富，味道鲜美，做法超级简单。
小米蒸排骨营养建议
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含糖量 9.03克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
小米蒸排骨的食材2人份
- 排骨250克
- 小米50克
- 叉烧酱30毫升
- 蚝油15毫升
- 葱粒少许
小米蒸排骨的做法
1
猪肋排斩件，用叉烧酱和蚝油拌匀
2
小米洗净，投入猪肋排里，拌匀
3
把猪肋排和小米腌制4小时以上，我腌制了一晚上，然后把腌制好的小米排骨放在大的碟子里
4
小米排骨上蒸锅，大火烧开后，转中小火蒸20分钟左右
5
这道小米蒸排骨，没有放油，夏天蒸菜无油烟，无油的蒸菜清清爽爽的，小米的软糯，排骨的肉香，吃着无负担
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小米蒸排骨的烹饪技巧
腌制的过程能让小米吸足水分和调料，蒸后的小米有汁料和排骨的香味
蒸的时间要根据份量来调整