劲脆特制炸鸡翅
- 炸
- 香辣味
- <15分钟
- 初级入门
闲来无事，百般寂寥，45°仰望天花板，突然想起某天买回来的方便面，然后就心血来潮屁颠屁颠的做了这个mix，故事就是这么简单
劲脆特制炸鸡翅营养建议
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含糖量 6.51克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
劲脆特制炸鸡翅的食材2人份
- 鸡翅中适量
- 鸡蛋2个
- 方便面1包
- 玉米淀粉适量
- 卤水100克
- 红油20克
劲脆特制炸鸡翅的做法
1
准备食材，选用好吃不腻好欢螺卤水红油
2
用刀给鸡翅来上几刀，方便入味
3
倒入万能的卤水和红油均匀搅拌，接下来给鸡翅按个摩吧
4
套上保鲜膜，放入冰箱内腌制1晚
5
准备好鸡蛋液、玉米淀粉还有方便面碎末
6
一般炸鸡都是三步走，第一步将腌制好的鸡翅均匀裹上淀粉，压一压
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第二步放入鸡蛋液内，裹上之后迅速取出
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最后一步再裹上方便面，沾了鸡蛋液的鸡翅很粘，完全可以沾上
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当当当当！完美（其实我不会告诉你是因为家里没有面包糠就索性用的方便面屑，可幸的是口感出人意料的好，get新技能）
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热锅，放入适量油，以盖过鸡翅的量为最佳
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待油6到7成热时放入鸡翅，中火炸2到3分钟即可，如果喜欢酥脆一点的还可以复炸一次，复炸时间在10秒左右就好，切勿炸太久，方便面会糊掉的哦
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配上一杯啤酒，不仅能解腻，还能感受炸鸡啤酒的feel，何乐而不为呐，吼吼
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开动!
成品图
劲脆特制炸鸡翅的烹饪技巧
鸡翅划上几刀才能真正的入味
炸鸡的精髓其实在于三压三抛三抖，掌握方法，多加练习就能炸出好吃的炸鸡啦
裹上方便面的口感也很不错，吃腻了面包糠版的换个口味也是不错的哟，油炸时间控制在3分钟以内就可以啦