诗文 | 玉米马蹄骨头汤 |
释义 |
玉米马蹄骨头汤
去年秋冬时节,先生给我炖了许多汤~~~ 猪蹄汤,鸡脚汤,鸡汤,大骨汤,排骨汤,脊骨汤,鲫鱼汤,以及各种甜羹~~~~ 但我最爱的还是大骨汤~~~大概是爱上骨油的美味~~~ 不知道有没有人和我一样爱好奇特呢~~~ 今天的大骨汤,是用玉米、马蹄煲的。玉米的清香,马蹄的爽脆,让汤味都变得清甜鲜美了~~喜欢这道美食的朋友不妨试试~~~ 玉米马蹄骨头汤营养建议
玉米马蹄骨头汤的食材2人份
玉米马蹄骨头汤的做法
1
大骨洗净后,斩断,放入锅里。倒入清水,放入葱段,姜片,适量料酒。冷水煮开,再煮2分钟左右;
2
玉米洗净,斩断;马蹄削皮洗净;再备点姜片和葱段
3
焯水后的大骨用流动清水洗净
4
大骨同姜片,葱段一起放入炖盅
5
放入玉米和马蹄;
6
加够足量的清水
7
炖盅通电后,选择【慢炖】,时间为3个小时;
8
大骨汤炖好后,调入适量盐
9
食用时盛出即可
成品图
玉米马蹄骨头汤的烹饪技巧炖大骨汤时,可调入少许白醋。这样,大骨的钙质也更容易炖出来 |
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