辣味豆腐汤
- 煮
- 香辣味
- <15分钟
- 初级入门
俗话说的好“民以食为天”辣味豆腐汤不仅仅味道好，而且它的看相也好，红扑扑的辣椒汤和白嫩嫩的豆腐在碗里，真令人垂涎三尺。先吃掉豆腐，在一勺一勺的喝汤，味道真是没法说。跟河南的胡辣汤有异曲同工之处，都是带着辣辣的味道，尤其在寒冷的冬天，双手捧着一碗热辣辣的汤大口大口地喝，从里暖到外，整个人都充满力量！
辣味豆腐汤营养建议
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含糖量 2.8克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
辣味豆腐汤的食材2人份
- 香菇3朵
- 内酯豆腐1块
- 胡椒粉1茶匙
- 食盐1茶匙
- 红辣椒粒1个
- 鸡粉1茶匙
- 鸡油1汤匙
- 鸡蛋 1个
- 姜10克
- 辣椒酱2茶匙
辣味豆腐汤的做法
1
内酯豆腐切小块
2
香菇切片，红椒切末，生姜切末
3
取一汤锅烧水，水开后放入香菇片，生姜末，红椒末
4
取一大勺鸡油放入汤锅
5
在放入2勺辣椒酱和1勺胡椒粉，大火烧开熬煮5分钟
6
放入切好的豆腐块煮开后改小火炖煮10分钟
7
再调入盐和鸡粉
8
倒入打散的鸡蛋液，煮开即可
成品图
辣味豆腐汤的烹饪技巧
其实这道汤做起来很简单，里面的食材也可以根据自己的需要变化，成本也是相当的低