冰皮月饼
- 其它工艺
- 其它口味
- <30分钟
- 新手尝试
这次做的是现成材料的冰皮月饼，之前没尝试过，正好优之焙的揉面垫子到了，派上用场啦，在我手上的面团超级粘的，在垫子上一点不沾，最后的结果自己还算比较满意的。月饼会慢慢学习做起来。
冰皮月饼营养建议
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含糖量 28.91克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
冰皮月饼的食材2人份
- 冰皮粉200克
- 白油20克
- 水70克
- 椰蓉馅100克
冰皮月饼的做法
1
粉加水，建议一点点加
2
揉成表面光滑的面团加入白油
3
揉匀，有点通透冰箱冷藏15分钟
4
皮和馅料都分小剂子
5
包裹入内，收口
6
月饼模压模
7
做好的
成品图
冰皮月饼的烹饪技巧
冰皮也可以自己做的，我这个是现成的，就是方便而已