香蕉磅蛋糕
- 烤
- 奶香味
- <30分钟
- 新手尝试
香蕉是我们经常吃的水果， 也是我特爱将它加入烘焙甜品的中。加了香蕉后的甜点口味浓郁，蛋糕体柔软湿润，烘烤时的香味也让人着迷。 总有人说不喜欢磅蛋糕，说是觉得很“噎人”。 但是磅蛋糕密实的质感、香醇朴实的味道，也是更多人心目中的最爱。这款“香蕉磅蛋糕”由于加入了香蕉， 口感立刻变的丰富起来。 其实熟透了香蕉， 也就是黄色的香蕉皮上有了点小斑点的时候更适合做这款蛋糕， 浓郁香蕉的香气，独特的肉桂粉的香味，密实的口感，都让这款蛋糕充满了诱惑。早餐时切上几片， 很美味的享受。
香蕉磅蛋糕营养建议
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含糖量 21.42克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
香蕉磅蛋糕的食材2人份
- 香蕉3根
- 低筋面粉220克
- 黄油 200克
- 糖 200克
- 鸡蛋4个
- 泡打粉 4克
- 肉桂粉 3克
香蕉磅蛋糕的做法
1
先将香蕉打成泥
2
黄油融化后加入糖，搅打均匀
3
再分次加入鸡蛋， 搅拌均匀后再加下一个搅打均匀
4
加入香蕉泥， 搅打均匀
5
倒入过筛的低筋面粉和泡打粉，混合均匀
6
模具先涂抹一层黄油， 再放入点面粉后倒出来， 将混合液倒入至七、八分满
7
再在表面上撒些烘烤过的杏仁片
8
通过手机控制烤箱， 上管160度，下管170度，烘烤20分钟
9
早餐时， 切上几片，浇淋上巧克力酱， 撒上花生， 再配上豆浆和水果
成品图
香蕉磅蛋糕的烹饪技巧
所以粉类都需要提前过筛；杏仁片提前烘烤味道更香
模具涂抹好黄油， 再撒入面粉， 最后将面粉倒出， 这样方便脱模
记住加入原料的顺序， 每一样加入搅拌均匀后再加入下一种原料， 注意分次加入
烤好后的蛋糕放凉后， 吃的时候随意切上几片， 浇上巧克力酱， 撒些花生碎