白芝麻苏打饼干
- 烘焙
- 甜味
- <15分钟
- 初级入门
很多人都喜欢吃苏打饼干，酥松薄脆，嚼起来香气四溢。除此之外，苏打饼干因为含有小苏打和酵母，都对缓解胃酸.帮助消化有一定的作用。无论是芝麻的还是葱香的，苏打饼干的口味也是越来越多。尽管吃苏打饼干的好处不少，但是外面买到的苏打饼干要达到存放时间够久.饼干够蓬松的效果，自然是不比自家的随吃随做来得新鲜无添加。所以，既然并不复杂，那就开动吧。
白芝麻苏打饼干营养建议
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含糖量 33.95克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
白芝麻苏打饼干的食材2人份
- 大豆色拉油15克
- 低筋面粉75克
- 细砂糖10克
- 酵母1/2茶匙
- 盐1/8茶匙
- 小苏打1/8茶匙
- 白芝麻1汤匙
- 温牛奶30克
白芝麻苏打饼干的做法
1
将面粉.小苏打混合筛入盆中
2
加入盐拌匀
3
加入细砂糖拌匀
4
将酵母加入温牛奶中拌匀，直到酵母融化
5
拌匀至酵母乳化
6
将酵母水和大豆油倒入面粉中
7
用手揉成团
8
加入白芝麻，揉匀
9
盖上保鲜膜静置30分钟
10
擀成薄片，越薄越好，用喜欢的饼干模切割
11
放在铺了锡纸的烤盘，用牙签在饼干表面扎上小孔
12
烤箱预热180°C，上下火，中层，大约烤8-10分钟
成品图
白芝麻苏打饼干的烹饪技巧
白芝麻黑芝麻都可以，用之前要烤熟
如果做成香葱味就加入一些干葱碎即可
这个饼干要尽量的薄，烤出来才会酥脆