大理石纹红豆吐司
- 烘焙
- 甜味
- <2小时
- 新手尝试
某人不太爱吃面包，但是每次做夹馅的面包都挺给面子的，所以就给他做这款加红豆的吐司好了
大理石纹红豆吐司营养建议
-
含糖量 34.23克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 控制少吃
大理石纹红豆吐司的食材2人份
- 面包粉250克
- 水115克
- 鸡蛋50克
- 白砂糖40克
- 黄油15克
- 酵母(干)4克
- 红豆沙150克
大理石纹红豆吐司的做法
1
主配方中所有材料按照先液体后粉末的顺序放入面包桶，黄油和酵母各放面粉的一侧，启动面包机的发面程序
2
和面完成，收圆一下面团，让面团进行第一次发酵
3
面团发酵到2倍大小
4
把红豆沙装入保鲜袋，擀成20*30cm的薄片
5
面团取出轻压排气，擀成25*35cm大小的面皮
6
把红豆沙剪掉保鲜膜，小心的铺到面皮上
7
面皮像叠被子那样叠成3折
8
面团擀长再次叠成3折
9
把面团再次擀长一些
10
把面团切成三段，顶端不要切断
11
把面团编成三股辫的样子，面团切面朝上
12
编好的面团放入吐司盒里放入烤箱发酵到吐司盒的8分满
13
吐司盒取出在面团上刷一层薄薄的蛋液
14
放入烤箱底层，上下火165度烤35分钟
15
面包烤熟后取出脱模放凉
成品图
大理石纹红豆吐司的烹饪技巧
不同品牌烤箱，土司盒，烤的温度和时间有区别，建议按照平时使用情况灵活调整
土司放凉后装袋保存，不要放冰箱，会加速土司的老化