烤小烧饼
- 烤
- 葱香味
- <2小时
- 新手尝试
烧饼一般都用锅来前制，但用烤箱来烤制更别有一番滋味。普通面粉加适量葱花，制作简单，烤好的小烧饼，微微咸味带着葱香味儿，咸香适口，作为下午茶或早餐都不错呢。
烤小烧饼营养建议
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含糖量 34.3克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
烤小烧饼的食材2人份
- 面粉300克
- 花生油1小勺
- 盐3克
- 葱花适量
- 蛋液适量
- 酵母3克
- 水适量
烤小烧饼的做法
1
酵母用温水融化，兑入面粉，和好揉匀置于温暖处发酵至1.5倍大
2
发酵好的面团排气，分割，擀开成长椭圆形，抹上油，撒上盐和葱花
3
从一端卷起，纵向压扁擀成烧饼生胚
4
烧饼生胚放在铺有油纸的烤盘上，饧发30分钟，均匀刷上蛋液
5
烤箱预热，上下火150度，中下层，15分钟
成品图
烤小烧饼的烹饪技巧
烘烤温度可根据自家烤箱性能灵活掌控，烧饼也可根据喜好撒上些白芝麻