漳州卤面
- 其它工艺
- 家常味
- <60分钟
- 初级入门
漳州人喜欢的小吃之一
漳州卤面营养建议
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含糖量 1.61克高血糖 建议多吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
漳州卤面的食材2人份
- 虾干150克
- 五花肉300克
- 干贝150克～200克
- 鱿鱼(干)3只
- 蒜丁八瓣
- 韭菜适当
- 水淀粉适当
- 鸡蛋2只
漳州卤面的做法
1
将干贝过水
2
虾干过水
3
鱿鱼干泡软剪成条状
4
三层肉切小片，淀粉抓匀！大火炒半熟，备用.
5
锅里烧热油，将干贝，鱿鱼条，虾干，三层肉煸炒出香味！
6
加水熬制20分钟，加盐巴鸡精，味极鲜调味！打入两颗鸡蛋成蛋花状
7
最后将水淀粉加入，搅拌成粘稠状！另外起锅烧热水将黄面烫熟，韭菜烫熟，切香菜末，炸好或者买好的蒜丁备用！
8
最后依照个人喜好加入调料
成品图
