腐竹炒冬瓜
- 炒
- 咸鲜味
- <15分钟
- 初级入门
冬瓜季，今天来个腐竹炒冬瓜～～
腐竹炒冬瓜营养建议
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含糖量 1.26克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
腐竹炒冬瓜的食材2人份
- 冬瓜200克
- 腐竹3条
- 盐1勺
- 茶油1勺
腐竹炒冬瓜的做法
1
腐竹，事先浸泡，看着发白，变软，就可以剪成段，备用
2
冬瓜，削皮，切成条状，备用
3
热锅，入油，放入蒜
4
放入冬瓜，翻炒；待冬瓜变透明就可以了
5
待冬瓜变透明了，放入腐竹，翻炒
6
调入盐；翻炒
7
再加入少许的凉水，搅动下
8
待水烧开，就可以出锅了
9
成品
成品图
腐竹炒冬瓜的烹饪技巧
冬瓜，只要看变透明，就可以确定快熟了；腐竹也容易熟；不需要烧太久