兔子香肠面包
- 烤
- 甜味
- <15分钟
- 初中水平
做这款面包家里的孩子可乐坏了，捧在手里都舍不得吃，小儿子还唱起了“小兔子乖乖......”
兔子香肠面包营养建议
-
含糖量 32.41克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 控制少吃
兔子香肠面包的食材2人份
- 高筋面粉150克
- 白砂糖27克
- 酵母(干)2克
- 温水80克
- 黄油15克
- 精盐1克
- 鸡肉肠3条
- 香葱少许
- 全蛋液少许
兔子香肠面包的做法
1
先把2克的酵母倒入80克的温水中溶解
2
高筋粉、糖、盐搅拌均匀
3
把溶解好的酵母水全倒入面粉中
4
拌成雪花状就可以用手揉成面团了
5
揉好的面团加入黄油继续揉，揉到能张开手套膜
6
揉到手套膜
7
盖好放到温暖处发酵两倍大
8
发好的面团
9
把面团排好气分成6份并搓圆
10
取一个搓圆的面团擀成长椭圆形
11
卷起来
12
直到所有的面团都卷好
13
取一份搓长
14
香肠一分为二
15
这样
16
这样
17
整形完成后，放温暖处发两倍大
18
发好后的面团刷上蛋液，用香葱做兔子的眼睛，放烤箱180度烤25分钟（根据自己的烤箱温度）
成品图
兔子香肠面包的烹饪技巧
整形的时候兔子的耳朵长一点，因为发好后面团会回缩一点，以免造成短耳朵.