椰蓉面包
- 烘焙
- 甜味
- <15分钟
- 初中水平
温暖的午后，和家人坐在一起，聊聊天、喝喝茶，再来上一块满满椰蓉馅料的面包，真是满口留香啊。主要是自己做的干净卫生，赶快行动起来吧。
椰蓉面包营养建议
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含糖量 21.42克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
椰蓉面包的食材2人份
- 面包粉200克
- 牛奶160毫升
- 鸡蛋3个
- 椰蓉100克
- 黄油70克
- 砂糖70克
- 酵母4克
- 盐2克
椰蓉面包的做法
1
面团材料
2
椰蓉馅材料
3
面团材料除黄油外，先液体后固体的顺序全部放进面包桶。 盐和糖要对角放置。再放入高粉盖住液体表面。把酵母埋入面粉中
4
设置2个和面程序后，放入室温软化的黄油继续设置2个和面程序揉面 ，直到出膜扩展阶段
5
面包机设置发面程序，饧发一个小时后 发至面团两倍大。用手指轻轻按压一个洞，不马上回缩，就说明发酵过程完成了。再次设置一个和面程序把发酵好的面团排气
6
揉面垫上撒干粉搓成长条
7
揉按面团分割滚圆，盖保鲜膜松弛15分钟
8
这时可以做椰蓉馅了。室温软化的黄油中放入糖粉搅拌。鸡蛋液、牛奶各分三次加入，充分拌均，避免油水分离。（预留少部分蛋液准备刷面包表面用）
9
再倒入椰蓉拌均即可。很香哦
10
取一个松弛好的面团擀平。包入椰蓉馅。收紧缩口滚圆。收口向下，用手按扁，再擀圆
11
四边均等切开，中间不要切断
12
花瓣向同一个方向翻转一下。再用黑芝麻点缀在花心也是很好看的
13
放入烤箱，下面放盆热水，再次发酵20分钟。胖胖的了。拿出刷上蛋液
14
180度上下火烤25分钟就好了。满屋的椰蓉香味扑鼻而来
成品图
椰蓉面包的烹饪技巧
此面团水份较大，请撒干粉揉搓。2、烤箱时间和温度请根据自家烤箱脾气定制