诗文 | 紫米板栗粥 宝宝辅食食谱 |
释义 |
![]() 紫米板栗粥 宝宝辅食食谱
冷嗖嗖的天,捧一碗热乎乎的粥,甜丝丝、香喷喷。不论是小孩,还是大人,都可以吃在嘴里,暖在身上呀! 紫米板栗粥 宝宝辅食食谱营养建议
紫米板栗粥 宝宝辅食食谱的食材2人份
紫米板栗粥 宝宝辅食食谱的做法
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![]() 参考月龄:12个月以上,对食材不过敏的宝宝 食材准备:紫米30克、宝宝粥米15克、板栗30克、红枣20克 操作时间:25分钟 难度分析:初级
2
![]() 紫米浸泡2小时。 紫米表面的胚芽上面有丰富的花青素,而花青素容易溶解于水,所以在淘洗过程中掉色是正常的现象,姐妹们不要担心哦~ 浸泡的水也不要倒掉,可以一起煮,里面都是花青素哦!
3
![]() 红枣开水浸泡20分钟。
4
![]() 板栗洗净晾干,板栗切0.5cm左右深的十字口。 板栗表皮比较滑,操作的时候一定要注意安全,不要划伤手
5
![]() 锅中加入适量清水,板栗煮熟,捞出过凉水。多加一些水,避免煮的时间长,水被烧干。 也可以用蒸的,君君个人比较喜欢用煮的,煮的口感更润。
6
![]() 板栗去皮,捣碎。 或者板栗可以煮熟后,用刀切开分成两半。然后找个不锈钢小勺,用勺子把里面的肉给挖出来。
7
![]() 浸泡好的红枣撕去皮,切丁去核。红枣皮不易咀嚼,也不好消化,建议最好帮宝宝去除掉哈~
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![]() 宝宝粥米清洗干净,和紫米一起倒入锅中,加入约400克清水。
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![]() 宝宝粥米清洗干净,和紫米一起倒入锅中,加入约400克清水。
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![]() 煮至稍浓稠,加入板栗碎。期间不要用勺子不停的搅拌哈,防止糊锅。
11
![]() 搅拌均匀,就可以盛出锅了
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![]() 完成啦,这样么多优秀的食材一起煮成一碗粥。对于咀嚼能力有限的宝宝,直接用破壁机或者料理机搅拌成泥再食用就妥妥的啦。
成品图
紫米板栗粥 宝宝辅食食谱的烹饪技巧君君小提示: |
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