蟹粉鲜肉汤圆
- 煮
- 咸鲜味
- <30分钟
- 新手尝试
跟着达人香儿学了一招就是用大米粥来和汤圆粉团，真的不错哦！今天晚上做好生的，明天一早起来煮了当早餐，包好后还是忍不住煮了几个尝了一下！
蟹粉鲜肉汤圆营养建议
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含糖量 18.27克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
蟹粉鲜肉汤圆的食材2人份
- 大米粥160克
- 糯米粉180克
- 蟹粉70克
- 料酒1小勺
- 生抽1小勺
- 盐1小勺
- 姜汁1小勺
- 笋肉馅180克
蟹粉鲜肉汤圆的做法
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我的鲜肉里加了点笋丁，可以就用纯肉的
2
加入自家熬好的蟹粉
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加适量料酒
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加点盐
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加点生抽和姜汁，搅拌均匀备用
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准备好的凉的大米粥
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我先把大米粥放入面包桶里
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加入糯米粉和成粉团
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取出粉团再撒干粉，用手揉到看不到米粒
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搓成长条揪成剂子大概每个27克左右
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取一剂子搓圆
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大拇指粘干粉在中间挖坑
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慢慢转动掏空
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加入馅料
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用虎口慢慢收口
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锅里烧开水放入汤圆
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煮至汤圆一个个浮出水面再大火煮2分钟
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即可出锅
成品图
蟹粉鲜肉汤圆的烹饪技巧
用冷的大米粥和糯米粉和成粉团，这个量只做参考因为粥的厚薄有差别的，只有最后和成软糯的粉团即可！