蜜汁猪肉脯
- 烤
- 甜味
- <30分钟
- 初级入门
看世界杯一定要有小零食，嘴馋了想吃猪肉脯，根本不用去买呢，自己在家就能轻松做出来。健康又卫生还新鲜，也不用发愁没有调料，用现成的腌肉料就可以做出自己喜欢的口味。 但鱼露据说是猪肉脯的灵魂，而且还可以提咸、提鲜，超市一般都有卖的。
蜜汁猪肉脯营养建议
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含糖量 5.67克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
蜜汁猪肉脯的食材2人份
- 猪肉馅100克
- 蜜汁烤肉腌料10克
- 水10克
- 生抽2克
- 鱼露3克
- 蜂蜜水5克
- 白芝麻1克
蜜汁猪肉脯的做法
1
蜜汁烤肉腌料加水调稀
2
将料汁、鱼露、生抽，加入猪肉糜中，用筷子顺时针搅拌，直至出粘性，静置入味半小时
3
底部垫锡纸，将肉糜放在锡纸上，表面盖一层保鲜膜，用擀面杖擀薄、擀均匀
4
烤箱预热好后，设置成180度20分钟，先烤6分钟
5
先烤6分钟，取出表面刷一层蜂蜜水，撒上白芝麻，再继续放回烤箱烘烤
6
烘烤3分钟后，取出翻面刷蜂蜜水，撒上白芝麻，再放回去烘烤，直到表面显得干焦即可
成品图
蜜汁猪肉脯的烹饪技巧
调料可以自由选择，也可以只放鱼露、生抽、少量糖腌制
一定要擀得薄厚均匀，这样才不会出现一边已经要烤焦了，另一边还没熟的情况
要隔几分钟就翻面，这样才烤得均匀