日月鱼鸡肉花菇粥
- 煲
- 咸鲜味
- <60分钟
- 初级入门
周末为宝宝的菜谱换个新的花样。日月鱼含有丰富的氨基酸、不饱和脂肪酸等，具有保护眼组织的作用，并能滋补清热，平衡血压，滋阴养颜，清肝明目的食疗功效，尤以明目之功效故又有“明目鱼”，宜宝宝补脑、养眼、长身体，让宝宝拥有一双明亮的眼睛和一个健康的体魄，是宝宝日常主食首选，特别适合于1-4岁的婴幼儿食用。
日月鱼鸡肉花菇粥营养建议
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含糖量 11.83克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
日月鱼鸡肉花菇粥的食材2人份
- 日月鱼5个
- 鸡腿1个
- 花菇1个
- 大米200克
- 食盐1茶匙
- 枸杞子10克
- 油麦菜2片
- 芝麻油1茶匙
- 水适量
日月鱼鸡肉花菇粥的做法
1
将日月鱼清洗干净
2
花菇清洗后浸泡
3
鸡腿洗清干净
4
枸杞子清洗浸泡
5
鸡腿肉剁碎，日月鱼切成一个个小粒，冬菇浸泡软后同样切成小粒，油麦菜洗净后切碎备用
6
大米洗净放入砂锅内，加入适量的水煮开后，放入准备好的鸡肉、日月鱼、冬菇粒，再次煮开后转小火炖40分钟左右，加入枸杞和油麦菜，继续煮4分钟，然后加入食盐、芝麻油调味即可
成品图
日月鱼鸡肉花菇粥的烹饪技巧
日月鱼不需要浸泡，清洗下即可
用沙锅煲的粥味道更好