韩式凉拌鱿鱼
- 拌
- 咸鲜味
- <30分钟
- 中级掌勺
吃海鲜的方法很多，白灼，清炒，红烧，生吃，凉拌等等，韩国料理中各种酱料起到了很大的作用，这道凉拌鱿鱼，将焯过水的鱿鱼混合调制的酱料以及爽口的配菜，不仅保留了海鲜的鲜美，还带有一丝丝的甜辣，加上怎一个美味了得，不信的话就赶快来试试吧，它的美味程度一定会让你第一口就爱上它哦。
韩式凉拌鱿鱼营养建议
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含糖量 3.29克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
韩式凉拌鱿鱼的食材2人份
- 鱿鱼300克
- 洋葱1/4个
- 黄瓜1/3根
- 红尖椒1/3根
- 尖椒1/3根
- 韩式辣酱1勺
- 芝麻油1勺
- 糖1勺
- 酱油1勺1勺
- 蒜泥1/2勺
- 白芝麻适量
- 水适量
韩式凉拌鱿鱼的做法
1
将鱿鱼洗净
2
在鱿鱼身子部分，用刀先向右下方呈均匀间隔划，再向左下方呈均匀间隔划，使鱿鱼身子上呈现出交叉纹，切不可以切断鱿鱼
3
锅内倒入适量清水
4
水烧开以后，倒入鱿鱼身子和鱿鱼触须焯一会儿
5
用捞勺捞起焯好的鱿鱼，并将它们切成大小相等的段
6
将洋葱切丝、黄瓜切薄片、青椒、红椒切细圈备用
7
将辣酱1勺、芝麻油1勺、糖1勺、酱油1勺、蒜泥半勺倒入小碗内，搅拌均匀成拌酱
8
将鱿鱼、洋葱丝、黄瓜片、青椒圈、红椒圈倒入大碗中
9
加入步骤7的拌酱和适量白芝麻，用一次性手套将拌酱和食材抓匀即可
10
将拌匀的鱿鱼装盘即可
成品图
