家常海鲜饼
- 煎
- 咸鲜味
- <10分钟
- 初中水平
首先感谢美食杰提供的这次试用利仁侧开时代LR-FD431家用电饼铛的机会。正好我家缺一个电饼铛，刚想买，没想到运气那么好就被抽中了。收到试用品后，马上跃跃欲试开始操作，第一份试用报告就拿家常海鲜饼开练吧。这个饼，最早是在一家韩国烤肉店里吃到的，味道非常赞，将各种海鲜和泡菜混在一起摊成饼。自己在家做没那么多材料，所以就省去了鱿鱼和泡菜，添加了扇贝柱，味道一样很不错。有兴趣的同学可以试试。
家常海鲜饼营养建议
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含糖量 8.47克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
家常海鲜饼的食材2人份
- 面粉100克
- 扇贝500克
- 虾6只
- 韭菜少许
- 青椒1个
- 胡萝卜1/2根
- 杏仁(炒)3克
- 白胡椒粉1/2茶匙
- 水70克
- 鸡蛋2个
- 玉米淀粉50克
- 植物油几滴
家常海鲜饼的做法
1
新鲜大虾煮熟后，扒出虾仁，去了虾线部分，然后切成丁。扇贝洗净煮熟，扒出扇贝柱，也一切两半
2
青椒切丝，胡萝卜擦丝，韭菜洗净切段，和步骤1里的海鲜混合，加入适当盐和白胡椒粉调味
3
普通面粉、淀粉和鸡蛋、白开水混合，调成面糊
4
将面糊与步骤2材料混合，拌匀。这时候尝尝咸淡，再适量加点盐
5
电饼铛先预热一会，可以看到有很多模式，我选了烙馅饼，中火这一项
6
盘内先刷点油，预热好了以后将面糊全部倒入。我调的分量刚刚好，再多一点就会满出来了。让面糊均匀铺平
7
盖上盖子，等到烙馅饼模式倒计时结束
8
这是结束时的样子，我又把饼翻过来烙了三分钟。出炉后，切成块晾凉就可以吃了
9
这是切成块的样子，很诱人吧
家常海鲜饼的烹饪技巧
这款电饼铛清洗很方便，上下两块是可拆卸的；
感觉我的饼稍微厚点了，所以需要将饼翻过来一次。如果薄的话一次就可以了