玫瑰豆沙馅
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- 甜味
- <数小时
- 初级入门
基础白豆沙就是将白芸豆去皮煮熟碾压成泥并去掉多余水分的半成品。关于这个馅料的想法纯粹灵光一闪。攒了很多基础白豆沙等待着中秋，那一瓶玫瑰酱刚好剩了一小点，忽然就有了把它们组合起来的冲动。其实，早在去年就有是想法，只不过中秋太短暂，很多想法还来得及完成，月饼节就匆匆谢幕。沉睡了漫长的一年之后，当目光触及到那几乎空掉的玫瑰酱瓶子，这想法忽然被唤起，并更加明晰起来。
玫瑰豆沙馅营养建议
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含糖量 30.94克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
玫瑰豆沙馅的食材2人份
- 基础白豆沙240克
- 白糖45克
- 玫瑰酱120克
- 玉米油40克
玫瑰豆沙馅的做法
1
用料：基础白豆沙240克，玫瑰酱120克，白糖45克，玉米油40克
2
基础白豆沙倒入锅中，小火翻炒，水分略干，加入玫瑰酱，翻炒均匀。继续炒至水分收干
3
加入白糖，翻炒均匀，再次炒至水分略干，加入油，不断翻炒至水分收干成不粘手的团块
成品图
玫瑰豆沙馅的烹饪技巧
玉米油可以用其他无色无味的植物油代替
炒制过程中需始终保存小火，并不断翻炒，以免糊锅底
甜味可以根据自己的口味增减白糖调节