芋圆水果烧仙草
- 煮
- 酸甜味
- <30分钟
- 初级入门
仙草和水果的搭配非常完美，烧仙草有润燥降火、清热除湿消水肿、还有美容养颜的功效哦
芋圆水果烧仙草营养建议
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含糖量 1.89克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
芋圆水果烧仙草的食材2人份
- 猕猴桃一个
- 牛奶150毫升
- 紫薯两个
- 木薯粉两勺
- 黑凉粉100克
- 水1000毫升
芋圆水果烧仙草的做法
1
碗中倒入100克仙草粉，倒入200ml水搅拌均匀
2
锅中倒入800ml水烧开后关火，倒入仙草水，边倒边搅拌
3
再开火，一定要不停搅拌
4
煮至沸腾后关火
5
用过滤网过滤到保鲜盒中，放凉后冷藏四小时
6
紫薯去皮切块，上锅蒸熟，放凉后碾压成泥
7
倒入木薯粉
8
揉成不粘手的面团
9
搓成小丸子，再撒入少许木薯粉防粘
10
起锅烧水，水开后下芋圆，煮至芋圆全部浮起
11
捞出过凉水
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芋圆控水后放入大碗中
13
放入烧仙草和奇异果
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倒入牛奶即可享用
成品图
芋圆水果烧仙草的烹饪技巧
芋圆可以一次多做点，放入冰箱冷冻，想吃的时候拿出来煮就可以了，较方便。芋圆出锅时要马上放入冷水中，这样可以使芋圆更Q更好吃。煮仙草时要不停搅拌，倒入模具时要用过滤网过滤或撇去浮沫，这样做出来的仙草才美