巧克力豆软曲奇（趣多多）
- 烘焙
- 甜味
- <30分钟
- 新手尝试
好吃的巧克力豆软曲奇，加入了满满的巧克力豆，外表酥脆，而内部又如蛋糕般绵软，口感非常独特！强力推荐哦！
巧克力豆软曲奇（趣多多）营养建议
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含糖量 36.12克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
巧克力豆软曲奇（趣多多）的食材2人份
- 无盐黄油100克
- 红糖60克
- 细砂糖30克
- 精盐2克
- 鸡蛋1个（去壳48克）
- 低筋面粉180克
- 泡打粉3克
- 耐高温巧克力100克
巧克力豆软曲奇（趣多多）的做法
1
准备好所有材料
2
黄油室温软化后加入红糖粉、细砂糖和盐，稍拌匀后开启电动打蛋器低档拌匀。
3
将蛋液打散后加入，打发至蓬松状态
4
将低筋面粉和泡打粉混合过筛后加入，混合均匀
5
加入巧克力豆，混合均匀即可
6
将面糊用勺子挖取20-25克，稍揉圆后排入垫油纸的烤盘，再按扁。
7
烤箱，提前上下火180度预热好，烤盘放入中层，烘烤约12分钟。
成品图
巧克力豆软曲奇（趣多多）的烹饪技巧
配方中的材料都化成了整数，简单易记住哦，以上材料可烤两盘
所有材料都不需要过度搅拌哦，每次拌匀就好
在烘烤的后几分钟一定要留意查看，在曲奇周围开始变黄稍微上色即可，不要烤太过，不然就变成脆饼干了哦。刚出炉时会很软，稍冷却后就变成外表酥脆，内部绵软了
烘烤的温度和时间仅供参考，请按各烤箱温度性能适当调整