特浓奶油果酱酥饼
- 烘焙
- 奶香味
- <15分钟
- 新手尝试
这样造型的果酱曲奇，估计大伙儿都见得多了，但今天这个配方，番茄加以简单的调整，风味却大大不同。非常浓郁的奶香，非常酥松的口感，喜欢奶香味儿的童鞋绝不可以错过。
特浓奶油果酱酥饼营养建议
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含糖量 22.4克高血糖 尽量不吃
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高血脂 尽量不吃
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高血压 尽量不吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
特浓奶油果酱酥饼的食材2人份
- 低筋面粉70克
- 黄油60克
- 奶油35克
- 细砂糖15克
- 鸡蛋22克
- 食盐1克
- 果酱适量
特浓奶油果酱酥饼的做法
1
黄油软化后加入细砂糖和食盐，用打蛋器打发至蓬松
2
加入打散的鸡蛋，搅打成蓬松轻盈的混合物
3
将低筋面粉和奶粉混合后筛入黄油混合物理，用刮刀翻拌
4
使混合物混合均匀，成为湿润的面糊
5
用手将面糊分成小份，搓成小圆球
6
用手指从其的中心往下按，将小圆球按扁的同时在小圆球中心留下一个小坑
7
用小勺把果酱放在小坑里，排列到烤盘里，将烤盘放入预热好180°的烤箱中层，上下火，烤15分钟左右，酥饼表面呈金黄色即可出炉
成品图
特浓奶油果酱酥饼的烹饪技巧
可以根据自己的喜好选择果酱
用手将面糊搓成小圆球的时候，如果面糊黏手，可以在手上蘸点干面粉