潘多洛老面包
- 烤
- 其它口味
- 新手尝试
潘多洛老面包营养建议
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含糖量 11.06克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
潘多洛老面包的食材2人份
- 黄油70g
- 元贞糖84g
- 酵母(干)6g
- 水290g
- 鸡蛋2个
- 食盐1小勺
潘多洛老面包的做法
1
中种面团：
高粉：210克，中粉：90克，水240克，糖 24克，酵母 6克
拌匀，发酵好
主面团：
高粉：210克，中粉：90克，水50克，糖60克，黄油70克 鸡蛋 2个
发酵好的中种面团和主面团放入面包机中，揉出膜，
放入保鲜袋，冰箱冷藏发酵好
2
取出，回温，分割成等份，滚圆，松弛15分钟
3
搓成长条
4
对折扭转后，卷成团
5
放入模中二次发酵
6
发酵好后，烤箱预热220度，30分钟
7
脱模