榨菜肉丝
- 炒
- 香辣味
- <10分钟
- 新手尝试
家常菜
榨菜肉丝营养建议
-
含糖量 5.6克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
榨菜肉丝的食材2人份
- 猪肉(瘦)100克
- 榨菜150克
- 木耳(水发)4--6朵
- 玉米淀粉2勺
- 蚝油1勺
- 生抽1勺
- 料酒1勺
- 葱1颗
- 大蒜3瓣
- 香醋1勺
- 干辣椒4个
榨菜肉丝的做法
1
葱切段，大蒜切碎，干辣椒切小圈，木耳泡发洗净后切丝
2
榨菜洗净切丝，用水浸泡10分钟左右后，再冲洗几次
3
猪肉切丝后放入生抽，蚝油，料酒和玉米淀粉拌匀腌制10分钟左右
4
锅里倒入比平时炒菜多一倍的油，烧热后倒入腌制好的瘦肉，快速翻炒至变色，盛出备用
5
炒瘦肉留下的底油爆香蒜末，干辣椒和葱段
6
倒入榨菜丝翻炒片刻后，加入木耳翻炒均匀，最后倒入炒好的肉丝翻炒均匀
7
出锅前淋上1勺香醋，即可
成品图
