凉拌素四样
- 拌
- 香辣味
- <10分钟
- 新手尝试
多姿多彩的颜色，充满了大自然的气息，凉拌素四样，土豆、荷兰豆、樱桃萝卜、黑木耳带着一丝清凉之意就来到了你的盘子里，健康美味低热量。
凉拌素四样营养建议
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含糖量 5.18克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
凉拌素四样的食材2人份
- 土豆40克
- 荷兰豆25克
- 黑木耳8朵
- 樱桃萝卜5个
- 干辣椒2克
- 小葱5克
- 盐1克
- 食用油4克
- 生抽4克
- 香油 2克
- 味精1克
凉拌素四样的做法
1
原料：黑木耳、荷兰豆、樱桃萝卜和土豆
2
将土豆切片，樱桃萝卜切片
3
锅中烧热水，下入荷兰豆焯水，变色时捞出过凉水
4
土豆片焯水，成熟后捞出过凉水，同样黑木耳也焯至成熟捞出过凉
5
将四种原料放入大一些的盆中备用
6
现在做葱油调料：准备好干辣椒碎和小葱
7
小葱切葱花
8
锅内倒入油，油温热时，下入葱花和干辣椒碎，小火炒香
9
将葱油倒入盆中
10
加入盐、味精、生抽和香油拌匀
11
装盘后撒上芝麻即可
成品图
凉拌素四样的烹饪技巧
制作葱油调料时，要小火炒香，否则辣椒会糊锅，口感和卖相就不好了