南瓜红枣发糕
- 蒸
- 甜味
- <2小时
- 中级掌勺
浑身是宝的南瓜，减脂餐首选… 糖分不可太高，南瓜本身就有甜味。 一半做了红枣南瓜发糕，一半做了葡萄干南瓜馒头
南瓜红枣发糕营养建议
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含糖量 31.71克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
南瓜红枣发糕的食材2人份
- 南瓜150
- 面粉200
- 酵母5克
- 葡萄干8粒
- 红枣3颗
- 白砂糖5克
南瓜红枣发糕的做法
1
南瓜切片
2
15分钟蒸透
3
加入少于白砂糖，
4
碾压成泥
5
待南瓜泥温度大约30℃左右，加入酵母
6
加入小麦粉
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搅拌吧
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揉搓步骤认真仔细
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盖膜发酵，90分钟到120分钟均可
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发酵至两倍大小即可排气揉搓改刀
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放置葡萄干
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红枣去核
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放置红枣，
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再次发酵20分钟，切记碗底和碗壁要刷少许食用油，上蒸屉蒸30分钟，蒸好之后等10分钟再开盖子拿取…
成品图
