蜜豆吐司
- 烘焙
- 甜味
- <30分钟
- 初级入门
做的百香释迦果果酱加在吐司里，还加了点蜜豆！
蜜豆吐司营养建议
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含糖量 51.45克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
蜜豆吐司的食材2人份
- 高筋面粉150克
- 食盐2克
- 黄油10克
- 砂糖12克
- 牛奶68克
- 鸡蛋1/2个
- 蜜豆20克
- 酵母粉2克
- 果酱45克
蜜豆吐司的做法
1
先加入牛奶、蛋液、盐和砂糖
2
加入高筋面粉和果酱
3
加酵母启动和面程序
4
和成团后加黄油，揉成完全阶段
5
放在面包桶里基础发酵
6
发酵后取出排出气
7
分成三等分，松弛15分钟
8
把面团压扁擀长
9
在第一片上撒上蜜豆，放上第二片
10
重复上步，把三片叠好
11
用刀对半切开
12
放入小吐司盒里
13
放在烤箱里二次发酵至8分满
14
发酵好刷蛋液
15
入烤箱180度25分钟左右，烤好脱模冷却后切片
成品图
蜜豆吐司的烹饪技巧
二次发酵要充分，我的时间短了点！