黑芝麻薄脆
- 烘焙
- 甜味
- <30分钟
- 初级入门
儿时的味道，代代相传的美好。简单、美味还助小朋友长高高。
黑芝麻薄脆营养建议
-
含糖量 24.57克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 尽量不吃
-
儿童 控制少吃
黑芝麻薄脆的食材2人份
- 芝麻60克
- 低筋面粉30克
- 鸡蛋清80克
- 糖50克
- 玉米油30克
黑芝麻薄脆的做法
1
主要食材
2
鸡蛋清中加入白砂糖
3
用手动打蛋器搅打均匀（无需打发）
4
筛入低筋面粉
5
搅拌成顺滑均匀无颗粒的面糊
6
加入黑芝麻
7
搅拌均匀
8
加入玉米油
9
搅拌均匀
10
用小勺子舀入马卡龙不粘模具中（薄薄的即可）
11
烤箱上下火170度预热好，烤20分钟左右
12
最后5分钟注意观察表面颜色，上色满意后马上拿出，自然晾凉脱模即可
成品图
黑芝麻薄脆的烹饪技巧
没有黑芝麻也可以用白芝麻代替，外形不同而已
没有模具可以直接用油布或者油纸，间隔一定的距离即可，只是成品容易大小不均
烤箱的温度和时间只是一个参考，具体请根据自己的烤箱特点调整